КИРХГОФ КОНСТАНТИН ГОТЛИБ СИГИЗМУНД

КИРХГОФ Константин Готлиб Сигизмунд (1764-1833) - российский химик, академик Петербургской АН (1812-18). По происхождению немец. Открыл превращение крахмала в сахар под действием разбавленных кислот (1812) и фермента амилазы (1814), положившее начало химии каталитических реакций.