ЭПИДЕРМИС (от эпи... и греч. derma - кожа) - у животных и человека - поверхностный слой кожи, состоящий из многослойного плоского эпителия. У растений эпидермис (эпидерма, кожица) - поверхностный слой клеток листьев, стеблей, корней.