ОБМЕН

ОБМЕН - - анаэробный О. Процесс протекания в организме биохимических реакций без доступа свободного кислорода, в значительной мере характерный для мышечной работы высокой интенсивности. - аэробный О. Процесс протекания в организме биохимических реакций при участии в них свободного кислорода, в значительной мере характерный для продолжительной мышечной работы невысокой и средней интенсивности. - белковый О. Процесс поступления в организм белков, их преобразования, распада, а также выделения конечных продуктов. - О. веществ (метаболизм) . Совокупность всех химических изменений и всех видов превращений веществ и энергии в организме, обеспечивающих его развитие, жизнедеятельность, связь с окружающей средой и адаптацию к внешним условиям. - водно-солевой О. Процесс поступления в организм воды и солей, их использования и выделения. - жировой О. Процесс поступления в организм жиров, их распада, использования и преобразования, а также выделения конечных продуктов. - основной О. Количество энергии, расходуемое при полном физическом и психическом покое организма; определяется после сна в положении лежа, не менее чем через 8 ч после принятия пищи, при комфортной температуре (18-20 градусов по С). Измеряется в ккал за 1 ч в расчете на 1 кг массы или 1 м2 поверхности тела. - углеводный О. Процесс поступления в организм углеводов, их использования, преобразования, распада и выделения конечных продуктов.